【ホットクック】コンロも使わずおせちが作れるか試してみた①栗きんとん編
今週のお題「2018年に買ってよかったもの」
今年買った中でもナンバー１であろう、次世代調理家電の「シャープ ヘルシオ ホットクック」、無水カレーや煮物などが料理ベタでも作れてしまう、魔法のような機械。購入して２か月ほど使い倒していたところで、「これ料理ベタなおっさんでも鍋も使わずにおせちくらい作れんじゃね？」と思ったので、無謀にも試してみました。
シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L AIoT対応モデル ホワイト KN-HW16D-W
- 出版社/メーカー: シャープ(SHARP)
- 発売日: 2018/07/26
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
ホットクックとは
端的にいうと「混ぜと温度が制御できる鋳物ホーローのような鍋」。この機器の料理の向き不向きについては勝間和代さんのブログに詳しいです。
ちなみに、どれくらい簡単に作れるのかというと……。
独り身のおっさんでも、これくらいの弁当がイージーに作れるレベルになります。
この弁当のほとんどのおかず、煮物、ゆで卵、小松菜とツナ煮、マカロニナポリタンはホットクックで作りましたよ。煮物なんて自分で作ったことなかったのに。しかもコンロも使わず、基本「ほっとく（放っておく）」クック。たぶん小学生低学年でも作れる気がする。昨年の自分が聞いたらさぞ驚くでしょうな……。ゆで卵、自分ではこんな上手にゆでることができない。くやしい。
栗きんとん制作の部
栗きんとんなんて、生まれてこのかた作ったことないので、とりあえず味の素さんのレシピを参考にさせていただきました。
park.ajinomoto.co.jp栗の甘露煮もホットクック作れそうな感じですが、コスト高のため既製品を使用。
350g7粒ぐらいの、ドラックストアで100円で売られていたものを2個使用しました。
さつまいもは冷蔵庫の野菜室の奥にあったもの。これいつ買ったやつだっけ……!?
スライスしてあく抜き。
さつまいもと以下を鍋に入れます。水だけレシピより減らしました。
※水も分量通りのほうがしっとり仕上がりました。訂正。
- 栗の甘露煮シロップ 大さじ７
- 砂糖 大さじ３1/2カップ
- 水 大さじ２
- 塩 少々
ホットクックの操作。
「メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.041（さつまいものポタージュ） → 調理を開始する → スタート」
高速でグルグル混ぜてる。
40分ほど放置。通知音がなったらフタを開ける。いい感じになっている。
ここでいったん「とりけし」。
「手動で作る→煮物→混ぜる→６分→スタート」
保存容器に入れて荒熱取ったあと冷蔵庫へ。なんか簡単すぎて辛い。ちょっとつまみ食いしたら、ものすごく甘い。
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 システムセットパック&レンジ グリーン PSC-PRN-G7
- 出版社/メーカー: iwaki
- メディア: ホーム&キッチン
- クリック: 2回
- この商品を含むブログを見る
栗きんとん実食の部
ちょっとつまみ食いしたけど、少し冷蔵庫で冷ましてから、改めて実食。
普通にうんまい。甘さもだいぶ落ち着いたような。
いやこれ、シャープさんがすぐレシピに追加するレベルだと自画自賛。
まあ、さつまいもの皮向いてスライスしただけなんですけどね。
ホットクック、たぶん誰でもできるので、独身や料理の苦手な共働きの若い人なんかにいいと思います。
ちなみにホットクック、1.6Lスタンダードと2.4L大容量、WiFiありとなしの4種類があり、今回はWiFiありの1.6Lスタンダードを使用してます。でも上記メニューはどれでも作れると思います。
2.4L 大容量 WiFiあり
2.4L 大容量 WiFiなし
シャープ ヘルシオ(HEALSIO) ホットクック 水なし自動調理鍋 2.4L 大容量タイプ レッド KN-HT24B-R
- 出版社/メーカー: シャープ(SHARP)
- 発売日: 2016/12/08
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
1.6L スタンダード WiFiあり
シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L AIoT対応モデル ホワイト KN-HW16D-W
- 出版社/メーカー: シャープ(SHARP)
- 発売日: 2018/07/26
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
1.6L スタンダード WiFiなし
それでは、②に続く （と思います）
